省工商联餐饮业商会四届五次理事大会在苏举行
发布时间：2016-12-07
来源：苏州日报
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今年1到10月我市住宿和餐饮业零售额达到476.94亿元，比去年同期增长9.5％。昨天，省工商联餐饮业商会四届五次理事大会在苏举行，全省13个城市餐饮业商会会员代表会聚一堂，共同探讨餐饮市场消费新特征。市政协副主席姚东明出席会议。
大众餐饮成为拉动餐饮业回暖的主力军。从会上获悉，今年1月到9月，全省住宿和餐饮业销售额为2049.18亿元，同比增长14.5%，限额以上单位餐饮收入612.83亿元，同比增长8.1%。据市餐饮业商会会长陈素兴介绍，从今年5月1日起，随着餐饮行业营改增新政实行，餐饮行业正在实现结构性减税。据今年10月中国旅游饭店业协会发布的报告显示，从纳税所属期今年5月至7月参与调研饭店数据看，小规模纳税人饭店税负下降40%左右，一般纳税人饭店的税负整体也呈现下降趋势。苏州松鹤楼餐饮管理有限公司开设5家“松鹤楼小馆”，今年3、4月亏损，落实营改增政策后，截至今年10月扭亏为盈，预计公司今年减税将达1600多万元。
目前大众化餐饮已占餐饮市场总额的80%，昨天的会议上，全省餐饮人士共同交流、挖掘餐饮市场新热点，创新服务方式，开拓大众餐饮新空间。据介绍，明年餐饮业发展十大趋势中，单品店持续走俏、休闲餐饮发展空间大、品牌餐厅加入电商营销，以及私人定制、智能厨房、舌尖安全、餐厅智能化服务、线下餐线上卖、中央配送工厂化、轻餐饮等将成为主流。
记者昨天获悉，省餐饮业商会受美国江苏总商会邀请，将共同参与组建美国江苏总商会餐饮业委员会，我市餐饮业商会多家知名会员参加。
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