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中粮、可口可乐等知名公司在京共议食品安全

发布时间:2015-01-26 来源:中工招商网 531

  随着经济全球化的迅速发展,食品贸易正向全球发展,食品安全问题随之呈现全球化的特点。应对食品安全问题,需要国际社会的共同关注、交流与合作,共同促进全球食品安全整体水平的提高。作为全球最具影响力的食品安全共享和协作平台,全球食品安全倡议则为来自全球食品供应链内领先零售、生产和食品服务供应商与国际组织,学术界和政府部门提供了合作平台。

  中粮集团副总裁万早田在会议上指出,企业是食品安全的第一责任人,特别是对央企而言,捍卫食品安全是义不容辞的责任。“中粮始终将食品安全视为企业的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程,通过对全产业链的系统管理,关键环节的有效掌控,以及各产业链之间的有机协同,建立起由相关方、可追溯、检验检测、绩效评估等17个子系统组成的食品安全管理体系,确保横向到边、纵向到底,为消费者奉献安全、营养、健康的食品。”

  在GFSI这一为食品安全问题的沟通协作和信息共享提供的平台上,中国食品行业进行的自我规范和约束,完全可以借鉴GFSI独立、公平、科学、透明的运作机制。“中粮加入GFSI后,积极参与和推进与GFSI的交流和合作,与达能等国际知名企业进行交流,分享标杆企业管理经验及GFSI成果应用案例,”中粮集团质量与安全管理部食品安全部总经理杨志刚介绍道,“我们参观了日本永旺等食品生产经营企业,探寻食品安全管理之道,并邀请卡夫、雀巢质量管理高管来中粮进行质量安全研讨,在实践中借鉴GFSI理念,全面推进全产业链战略。”

  记者在发布会现场留意到,可口可乐、雀巢、家乐福、麦当劳、华润万家等多家全球知名食品、零售公司的相关负责人均参与了本次活动,共同探讨食品安全问题。

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